Mazarintårta med jordgubbar och lemon curd

Mazarintårta med jordgubbar Et voilà! Årets midsommartårta såg ut så här. Botten gjord på mandelmjöl, fylld med hemvispad lemon curd och jordgubbar, toppad med en len kräm av vispad grädde och kvarg, samt massa mer jordgubbar. Ljuvligt gott! Jag skulle så klart ha tagit en bild på tårtan i genomskärning också, men det glömdes liksom bort när vi började äta.

Annars bjöd midsommar på sillunch, grill, blomsterplock, dans kring hemmasnickrad stång och allmänt traditionellt mys. Fint, helt enkelt!

Lemoncurd är verkligen en höjdare när det gäller tårtfyllning och är en given ingrediens även i två andra tårtor jag bakat här på bloggen, Citronälskarens drömtårta och Citron- och blåbärstårta med marängfrosting. Väldigt goda båda två, kanske speciellt den med blåbär och marängfrosting…

Receptet på årets midsommartårta hittar ni här.

 

 

Tagged: , , , , , ,

Comments: 2

  1. Åh jäklar vad gott =)

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

%d bloggare gillar detta: