Tack gode gud för chokladsnitt med kardemumma. De är en sann räddare i nöden vid sena jobbkvällar eller som i helgen, när lilla K är förkyld och ledsen och ingen av oss får sova ordentligt.
Nu är burken skrämmande tom. Måste baka fler!
Recept, ca 45 snitt:
- 200 g smör
- 2½ dl strösocker
- 5 dl vetemjöl
- 5 msk kakao
- 1 tsk bakpulver
- 1 msk vaniljsocker
- 1 ägg
- ägg till pensling
- nystött kardemumma
Rör smör och socker. Blanda i övriga ingredienser.
Tag upp degen på lätt mjölat bord och rulla längder. Lägg dem på smord plåt.
Pensla längderna med ägg och strö över riktigt med nystött kardemumma.
Grädda i 180 grader i cirka 12-15 minuter. Skär längderna i snittar innan de har svalnat helt. Låt svalna på plåten. Förvara kakorna torrt.
Recept från Monica Ahlbergs ”Rosendals trädgårdscafé”.
Tagged: choklad, chokladsnitt, kardemumma, rosendals trädgårdscafé
Kommentera