Chocolate Chip Cookies

Chocolate Chip Cookies

Yum yum! Dessa Chocolate Chip Cookies är en av dessa kakor som jag bakar ofta, flera gånger om året. De är enkla men galet goda och brukar ha en rykande åtgång! Perfekta till te och kaffe, eller som min make intar dem, med ett glas mjölk.

En sak som är lite tricky med denna typ av kakor är ”konsistensen”. Jag vill ha mina lite sega, men om jag ska erkänna blev denna batch alldeles för hård. Vi bytte ugn nyligen och jag har inte vant mig riktigt än. Det stod 17 minuter i receptet, men det var för lång tid. Att de är klara syns inte på färgen och du kan inte testa med en sticka… Mitt husmoderliga tips om du är osäker är därför; provbaka en kaka. Jag vet, det låter segt och tråkigt, men det är ännu tråkigare att få övergräddade kakor.

Nu tog kakorna självklart slut ändå. Jag gav dessutom bort ett gäng i present till en kompis. Hoppas hon inte tog det på fel sätt…

Recept till ca 24 kakor:

  • 175 g avsvalnat smält smör
  • 2,5 dl farinsocker
  • 1 dl strösocker
  • 1 ägg
  • 1 äggula
  • 5 dl vetemjöl
  • 0,5 tsk bikarbonat
  • 1 tsk vaniljsocker
  • ca 200-250 g mörk choklad, 60-70%

Värm ugnen till 175 grader.

Vispa smör, farinsocker och strösocker poräst. Vispa ner ägg och äggula.

Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i smeten. Hacka chokladen grovt och rör ner även den. Blanda till en deg.

Klicka ut degen på en plåt, smord eller med bakplåtspapper. Grädda i ca 17 minuter.

Låt kakorna svalna något på plåten och lägg sedan över dem på ett galler för att kallna helt.

Receptet kommer från systrarna Eisenmans ”Sommarens söta” och heter där ”The Ultimate Chocolate Chip Cookie”. 

Tagged: , , , , ,

Comments: 7

  1. Katarina 15 januari, 2013 at 01:41 Reply

    Jag gillar också sega cookies! Kakorna ser goda ut!

  2. sabina 15 januari, 2013 at 04:34 Reply

    dem ser goda ut och fin låda!

  3. Orchidea 15 januari, 2013 at 09:41 Reply

    Hej. Jag letar efter det perfekta receptet av chocolate chip cookie, efter att ha smakat riktig goda i NY har jag provat att göra dem men blev inte riktigt samma. Jag kan kanske testa dina…
    Ciao.

    • Elisabeth - Saker jag bakar 15 januari, 2013 at 11:04 Reply

      ja gör det, men se till att inte grädda för länge! du kan säkert blanda i kakao i mjölet också först om du vill ha dem riktigt chokladiga. lycka till!

  4. […] förklaring till det.   Chokladcrunchen gjorde jag mycket enkelt av att krossa ett par av de chocolate chip cookies jag bakade i förra veckan. De blev ju lite hårda så det passade bra. Men om du hellre vill göra […]

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

%d bloggare gillar detta: